Nuestra Historia

Nuestro viaje comienza en 2010

Ecuador es un país lleno de tradiciones culinarias que se mantienen vivas. Achiote Ecuador Cuisine atesora este Patrimonio Alimentario, como el corazón de nuestra identidad. En el restaurante, una familia quiteña recrea esta gastronomía con técnicas modernas; sostenible y saludable.

Achiote Ecuador – Cocina se encuentra en La Mariscal; un barrio patrimonial de la ciudad de Quito. La casa donde funciona el restaurante cuenta con un patrimonio cultural y arquitectónico de gran riqueza para la ciudad. En el interior del restaurante hay un magnolio de 65 años, que ha visto crecer a todas las generaciones de la familia.